Кулинарные рецепты

Пoльka
вообще элементарный и быстрый :)))))))))))))))))
главное купить в дружбе армянский лавашик :lol:
в оригинале берется куриный фарш, у меня домашний из говядины. по рецепту 800 гр, у меня - не знаю, сколько, на глаз, скорее всего около килограмма :)))
итак, что нам нужно:
один лаваш, 800 и более грамм фарша, майонез, где - то 4-6 вареных яиц, сыр и сметана.

лаваш режем пополам, иначе просто рулет на стандартный противень не влезет. фарш смешиваем с майонезом, я еще добавила соли немножко, но можно и без нее, специи по вкусу. я добавляла немножко молотого черного перца и молотый кориандр. фарш наносим на лавашик, дальше трем вареные яйца, на половину лавашика уходит 2-3 яйца. дальше тертый сыр, сколько хочется :))) сворачивается рулетик, выкладывается на противень. в рецепте противень маслом смазывается, но, по моему, это черезчур, да и ненавижу потом противень отскребать, поэтому я ничем не смазала, выложила рулет на бумагу для выпечки. сверху смазать сметанкой, чтобы румяный был, можно сырым яйцом, у меня сметанкой. и в духовку. я нагревала сначала на максимум, 250 градусов, так у меня он мин 10 был, потом убавляла до 150, еще 10 мин, а потом мин 5 был на 200 градусах, а потом в выключенной духовке еще стоял мин 10, дальше не вытерпела и достала :))))) вт оригинальном рецепте печется 35-45 мин на среднем огне.
вот и все :))))
Пы.Сы. из одного стандартного лаваша получается два рулета. мясо и яйца я указала на два рулета :)))) мне больше понравился горячий. для себя решила, что два сразу делать не буду, нам на двоих одного на ужин с головой хватает, еще и остается. лучше через день еще один сделать :))))
конечно, возможны варианты с начинкой :))) можно и помидорку добавить и вместо фарша взять, например, ветчину и т.д. правда мне кажется, что с фаршем самый удачный вариант :)))