Новогодний стол!

Есть еще один миленький салатик. Подарили рецепт, теперь все время делаю.
1-й слой: крабовые палочки (кубики) + свежий огурец (соломка) , немного майонеза;
2-й слой: ананасы (кубики), подсолить, маойнез;
3-й слой: сыр на терке.
Быстро, просто, вкусно)

chert_taner
В креветочный можно лук зеленый не класть? Не пострадает?

За "Мужской" - отдельное мерси!!! Муж обожает мешать кетчуп с майонезом, надеюсь ему понравится, потом отпишу.

"Lilloo"

Лук можно не класть, думаю не пострадает от этого салат, зеленки будет достаточно. Да и лук я по вкусу кладу, просто репчатый не очень у меня организм переносит, заменяю на менее ядреный.

за "Мужской" - пожалуйста, надеюсь, муж не будет разочарован.

оливье не переношу...

а креветки в салате то ж не очен... а вот запеченые в духовке - залитые майлонезом-сметаной и посыпанные сыром - мням мням... только в таком виде и смог понять что такое КВРИВЕТКО

chert_taner
О! Наконец-то я нашла товарища по идиосинкразии!!! Я тоже терпеть репчатый не могу!!! Сколько мне не пытаются объяснить его пользу и т.п. - на дух не переношу, жуткое разочарование, когда прихожу в гости, а мне говорят: "я в салаты лук положила, чуть-чуть совсем, ты не заметишь" А мне что чайная ложка, что сплошь салат из лука - однофигственно.
Интересно, почему так - очень многие едят его спокойно ведь?

Lilloo
ну я не совсем так, я репчатый лук сырой не могу есть, у меня желудок его не переносит, начинаются колики и проч.. хрень твориться.
А в жаренном виде да и в мясо, когда тушу, обязательно кладу.

А у нас уже второй НГ на столе фруктовый салат и торт (у нас мама печет обалденные торты - вот буду печь как она - тот же рецепт, тот алгоритм действий - не получится так хорошо. Какие-то слова она знает. Не зря же у бабушек самые вкусные пирожки :? ) - и все. Ну, просто фрукты. Все остальное - салаты, картошки, куры-утки и прочее - конечно, тоже готовим, но на остальные дни, а именно на ночь - вот так примерно. Правда, в этот год на стол велено поставить три вида сыра.

новый год прошел, но хочу сказать об одном не хитром салатике, который первый раз делала на этот Новый Год - всем понравился.
основные ингридиенты: шампиньоны, куриное филе, ананасы консервированные.
Готовится так:
Ананасы выложить (чтобы стек сок), куриное филе промыть, обсушить, посолить, поперчить и обжарить сначала в собственном соку, а потом чуть-чуть в подсолнечном масле. Потом дать остыть. Шампиньоны слить и поджарить в подсолнечном масле. Холодную курицу порезать или порвать на мелкие кусочки или волокна. В чашку положить майонез и желток варенный, взбить венчиком до исчезновения комочков желтка. Если майонез жидковат, то добавить ещё один желток. В миске смешать курицу, грибы, ананасы. Тщательно перемешать. Заправить майонезом, переложить и охладить.
получается сытно и вкусно!

PrettyBlonde
У меня свекровь еще пару яблок зеленых добавляет.
Подтверждаю - салат ОЧЕНЬ вкусный!!!
Если филе кур и шампиньоны не обьжаривать - почти диетический :)

Lilloo, а в рецепте который от свекрови ананасы консервированные?

Margo
Да. Можно, чтобы не сильно заморачиваться их резать - покупать кусочками (но все равно пополам резать придется).

Пора продолжать темку...

Предлагаю для новогодних пикников (и не только) простенькую закусочку.

Покупаете "Ладушки", смазываете каждую творожным кремом (?) "Бонжур" (слушайте, название выпало из мозгов окончательно - но вроде бы так называется, который еще со всякими добавками, типа плавленного сыра, что ли). Лучше который с чесноком или травами. Потом распределяете мелко-мелко порезанную начинку (можно перец болгарский, можно оливки, красную рыбу соленую или копченую, можно, в принципе, салями, в общем, что угодно). Заворачиваем потуже, ставим в холодильник на несколько часов (чтобы все пропиталось) и режем на маленькие такие роллы. Все. Вкуснотень - необыкновенная! проверено.

elenay
А что за "Ладушки", Лен?