Новогодний стол!

Lilloo AAleks
так, давайте все по порядку, значит
1. С креветками: нужно, креветки (500 гр), китайский салат (один средний качанчик), яйца (4-5 шт), огурец свежий (посмотреть по объему, чтобы было видно его в салате, но не мозолил глаза), зелень (лук зеленый, петрушка, укроп).
Все делаю на глаз:
отвариваем креветки, очищаем, шинкуем салат (я его шинкую как капусту, потому как рваные листья мне с эстетической точки зрения не нравятся), рубим яйца, огурцы, зелень (мелко) , все это аккуратненько перемешиваем, чтобы не сломать креветки, немного сбрызгиваем лимонным соком (чтобы креветки рыбкой не сильно пахли) и заправляем майонезом (любой), вот такой простенький, легкий, вкусный и полезный салатик.

2. Мужской салат, не знаю, почему так называется, наверное, из-за количества мяса и лука, но, дорогие девушки, уверяю вас, ваше дыхание не пострадает, в связи с тем, что лук ошпаривается, и перец его как-бы подмариновывает, рецепт еще мамин, она этот салат очень любит, т.к. мясоедка, а в прошлый год делала, всем понравился, итак,
300 гр. говядины (отварить и разобрать на волокна)
700 гр. (1 банка) перец болгарский маринованный
2 шт. лук репчатый режем полукольцами, ошпариваем, чтобы не горчил
5 шт. яиц
томатная паста - несоленая
Итак, Перец режется соломкой, лук полукольцами, мясо волокна, яйца, лук (ошпаренный) кладем в глубокую миску. Заправка: 1/2 банки майонеза и 1/4 томатной пасты перемешиваем, заправляем, даем постоять минут 20. Все готово.
ДА.. когда мясо отвариваете, солить не надо. Этот салат вообще не солят.

В классическом варианте, мясо жарилось вместе с луком, но мне не нравится, давно делаем уже из отварного мяса. Попробуйте, вкус непередаваемый. Немного островатый.