Мультиварка

Дамы-господа.
Тоже хочу купить мультиварку.
Только у меня уже стоят аэрогриль, маринатор, пароварка, микроволновка со всеми прибамбасами. :wink:
Сегодня специально засекала время для готовки зелёных щей. Поготовка овощей, чистка и жарка - лука, моркови, приправ - 10 минут. Всё подготовленное засыпаем в готовый бульон - 30 минут и суп готов.
Хочу понять. Вы, когда готовите суп или плов или мясо не обжариваете предварительно овощи?
Неужели даже в плов вы не поджариваете морковь и лук?
И ещё.
Варите кашу на молоке.
Молоко, даже в открытой кастрюле, активно сбегает. А как в закрытой ёмкости?
И если налить молоко с вечера и положить крупу - молоко не скисает? Почему?
Кто знает ответьте на эти вопросы.

faza
Обычный принцип пароварки, в кастрюлю наливается вода, сверху кастрюли подвешивается ёмкость в которую складываются овощи и готовятся на пару, т.к. мультя закрывается плотно, клапан сверху, то пар отличной концентрации...чем отличается от пароварки "моно"?

xSka[T]x
Размерами. Нас в семье 4 человека и все хотят есть. И 2 котлеты мы делить не будем.

Добавлено спустя 9 минут 13 секунд:

Leto-leto
Молоко стерилизованное, и бывает убегает.
А вот про остальное, обычная кастрюля на электричестве. Супы будете также готовить сами с открытой крышкой. Сначала бульон будете варить и пенку снимать, а потом все остальное, включая пассерование лука и морковки на сковороде. А можно все сразу кинуть и варить, как это в мульте делают все. Но разве -это нормальный плов или суп?
Вот и вопрос на фига она нужна?

Добавлено спустя 3 минуты 54 секунды:

Leto-leto
Суп и плов получается вкусней, потому что со всякой бякой варится. Да и вообще там не плов, а каша с мясом и пенкой и грязью от него.

У меня и пароварка,и мультя активно юзаются.Плюсы пароварки-больше овощей,и всего остального(омлет,ветчина и проч.)Овощи,сваренные на пару гораздо вкуснее.Мультя-вообще без коментов,нужная штука-супчики,все тушенное,быстро,вкусно.Не делала выпечку,так как не едим-с.Но те,кто делает-более,чем довольны,главное-руку набить.Обжарить овощи возможно даже в тех моделях,где этой функции -нет.Просто не считаю нужным,так как это не полезно.Другое дело,что покупать за настоящую цену ,конечно бы не стала.А за 1300-почему бы нет.Скарлет пашет уже 2 год,без всяких проблем.

Утомленная флудом
Суп по-настоящему вкусный Вы там ну никак не можете приготовить. Не обманывайте ни себя, ни других.

На минуточку,я повар 5 разряда по советским критериям,и что такое грамотный суп-знаю.Но,если Фаза привык к бич-пакетам,тогда-ой.Мультя и я бессильны.Опять же странен опрос-покупать или нет.С дремучими дебилами спорить-плевок против ветра

Leto-leto

Для плова ставлю программу выпечка на 25-30 мин. и закидываю туда лук и морковь, через 10 мин. кидаю мясо,иногда открываю помешать. По окончании программного времени (25-30 минут) все обжарено, добавляю рис, соль, специи, заливаю водой ( теперь понимаю, что на 2 ст. риса хватит 4 ст. воды), ставлю на программу "Плов" ( 120 мин.) - плов вкуснейший, рассыпчатый. Беру рис "Экстра" элитный длиннозерный в "Дружбе".

faza
Нас до недавнего времени тоже было 4 и всех хватало т.к. для пара в кастрюлю 5 литров ставится тарелка около литра, она вмещает в себя 5 средних котлет...как раз всем покушать, теперь едим 3-4...

На минуточку,я повар 5 разряда по советским критериям,и что такое грамотный суп-знаю.Но,если Фаза привык к бич-пакетам,тогда-ой.Мультя и я бессильны.Опять же странен опрос-покупать или нет.С дремучими дебилами спорить-плевок против ветра

"Утомленная флудом"

off
Мадам, невольно создается впечатление, что вас утомляет общение с нами, обычными пользователями. :wink: Так и не поняла, кто дЭбил, у кого есть мультя или у кого её нет :roll:

Дамы, подскажите, из вашей практики готовки в мультиварке: для приготовления блюд с использованием пропаренного риса намного больше времени требуется?

Даааааа, думаю лучше промолчать..... Откуда только в скороварке грязь то берется, так и не поняла....

грязь-свернувшийся белок из мяса. В кастрюле на плите вы пенку снимаете, пока она белая. "сваренная" она грязного цвета может быть.
Манник делала на выпечке-у меня 45 мин.

Добавлено спустя 32 секунды:

забыла форму смазать-прилип, не смотря на 100гр маргарина в тесте

Утомленная флудом
Ну если Вы повар 5 разряда и такое утверждаете, то я вообще
:pokatsmex :rofl
Где Вы готовите, скажите? Я туда не пойду, а то еще в больницу от Ваших сухпайков попаду.