Кто нибудь рыбу в Москву возит?

кисыч
у каких ребят?! На рынке свежак продается. Семга-форель-горбуша. Покупай-соли.

Начиталась вас, блин. Сегодня форелю засолила 8)

Пoльka

На рынке свежак продается

не, я в Умбе заказываю, там вкуснее почему то!

кисыч
Мне всегда казалось, что пол-рынка умбячьей рыбой торгует.

Не знал, если честно!! В Выходные поеду на рынок- спрошу у продовцов.
Хотя все равно уже поздно, заказ сделан, рыба будет в субботу! :D

Не знал, если честно!! В Выходные поеду на рынок- спрошу у продовцов

"кисыч"

А я тоже не знаю точно. Я просто, почему-то так думала)) Узнаешь чья - напиши.

ОК!!

Форель и Кумжак при одинакововом размере с Сёмгой получают соли на 25-30%% меньше последней. При чём без разницы Пеструшка или Радужка...
Это первое.
Второе - т.к. как правило Форель Кольского больше 1.5 кг почтиуженеловитсясовсем, то белой ещё меньше нужно сыпать...примерно на 1кг веса в два раза меньше чем в Серебрянку.
И помните братья и сёстры - соль в Рыбу не для вкуса , а для вывода воды из её бренного тела...
А вот сахарок - что-бы не высыхала, а вялилась...
50 на 50 сахар(выше прочёл) - только в Харюзка, и то если будешь долго с ним до потребителя добираться.

А по теме.
Москвичи, в Тушинском ТК второй ряд продуктовых контейнеров. Там есть некто Игорь, у него есть Серебрянка... и более ...у него есть Печёрская Сёмужка - не крупна, до двушника, но чертовски вкусна... беговая рыбка - минимум жира и максимум вкуса.

Ничего не не понял!!! Но информации море! :D :D

:D :D :D Да , братка Кисыч, Ихтиология - наука, тут с кондачка не проходит...номер.
:D Это я раскладки по соли набросал, а то в верхних постах люди одинаково, что в Форель, что в Сёмгу сыпят...а это есть неправильно...пережигают мясо то.

Ага. Записали.

Ага. Записали.

"Пoльka"

И правильно.
А вобще то, самая лучшая рыба - это колбаса, а самая лучшая колбаса - это чулок с деньгами...а в свете последних событий - с деньгами вражеского гос-ва. :twisted: