Продолжительность нашей жизни зависит от многих факторов. На одни из них, такие как, генетика, травмы и болезни, мы повлиять не способны, однако другие можем легко контролировать. Например, огромную роль играют еда и спорт в нашей жизни.
Известно, что в пяти регионах мира люди живут значительно дольше. Это так называемые «голубые зоны», к которым относятся Окинава в Японии, Икария в Греции, провинция Нуоро в Италии, полуостров Никойя в Коста-Рике и Лома-Линда в Калифорнии. Переехать туда мы вряд ли можем, а вот воспользоваться их рецептами долголетия можем взять на вооружение.
Еxpress.co.uk делится рецептом супа, который каждый день ела самая долгоживущая семья в мире согласно документальному фильму «Голубые зоны».
Рецепт опубликовал в своем аккаунте в соцсети доктор Тим Тиутан. По его словам, этот удивительный суп на растительной основе полон витаминов и минералов, клетчатки и многого другого.
«Овощи богаты клетчаткой, которая помогает контролировать уровень сахара в крови, снижать уровень холестерина, улучшать здоровье кишечника, поддерживать контроль веса и снижать риск развития рака. Так много исследований подтверждают эти преимущества для здоровья», — комментирует врач.
Для приготовления супа понадобится морковь, сельдерей, лук, картофель, приправы по вкусу, чеснок, помидоры, овощной бульон, банка фасоли или нута, макароны или перловка, базилик, петрушка или другая зелень по вкусу.
Все овощи нарезаем кубиками. Кастрюлю ставим на огонь, обжариваем в ней чеснок и лук с добавлением пары столовых ложек воды около 3 минут. Далее добавляем морковь, сельдерей, картофель, приправы, соль и перец. Тушим около 5−6 минут, пока картофель и морковь не станут немного мягкими.
После этого вливаем овощной бульон, добавляем помидоры, нут (фасоль) и макароны, доводим суп до кипения. Убавляем огонь и варим его 12−15 минут до готовности. Посыпаем зеленью и наслаждаемся мегаполезным блюдом!
Ранее мы
делились рецептом простого супа их холодца и картофеля.
Мурманская область
Войти
