Традиционную кухню народа саами представили на фестивале в Оленегорске

На XXVII фестивале саамской музыки и культуры были представлены уникальные блюда традиционной кухни коренного северного народа саами.

Как отметили в местном центре культуры и досуга «Полярная звезда», культура саами не может быть представлена без ее самобытной кухни.



Гости фестиваля имели возможность попробовать разнообразные блюда, такие как тарталетки с печенью оленя, морошкой, сигом, вороникой и внутренним оленьим жиром, оладушки с икрой сига и морская уха из палтуса, сига и трески.