С 24 по 26 февраля в Никеле проходил интенсив по обучению бариста в рамках проекта «Бизнес-резиденция». В качестве наставников были приглашены эксперты из Санкт-Петербурга от «Школы вкусного бизнеса» Дарья Михалева и Виктория Коткова.
Участниками обучения стали сотрудники кафе, организующих общественное питание в Печенгском округе. В частности, в интенсиве приняли участие сотрудники кофейни «Forest», пекарни «Brød», кафе «Северяяночкка», кофейни «Do.bro».
В течение трёх дней участники получали теоретические знания и на практике тренировались различать сорта кофе, правильно темпировать кофейную таблетку, варить кофе и вспенивать молоко. Участники также освоили способы заваривания кофе альтернативным методом - через воронку и фильтр кофе.
По итогам обучения 10 человек успешно освоили курсы бариста. Благодаря знаниям профессиональных экспертов и усердию участников интенсива кафе Печенгского округа смогут радовать жителей вкусным кофе!
Никель
Войти