Звездный шеф-повар Гордон Рамзи подсказал, как правильно разбить сырое яйцо — ни нож, ни край миски для этого не нужны

Казалось бы, что может быть проще, чем разбить сырое яйцо, чтобы сделать из него яичницу, добавить в тесто или использовать еще как-нибудь! Миллионы и миллионы людей по всему миру делают это каждый день.

Но, как оказалось, большинство из нас бьют яйца неправильно. Мы используем нож или край миски, чтобы расколоть скорлупу, но это не так удобно, как способ, который применяют профессиональные повара.

Еще несколько лет назад в соцсетях завирусилось видео с известным медийным поваром Гордоном Рамзи. Он показывал обывателям, как проще всего разбить яйцо.



Ролик с Рамзи посмотрели несколько миллионов человек, включая журналистов издания Daily Star, многих из них метод профи удивил. Дело в том, что звездный кулинар советует раскалывать яйцо, просто-напросто ударив им о стол, а после подняв над емкостью и раскрыв разбившуюся скорлупу.

Во-первых, уверяет шеф-повар, такой метод позволяет справиться с задачей быстрее, а во вторых, позволяет избежать еще двух неприятностей, c которыми частенько сталкиваются хозяйки — с кусочками скорлупы, попавшими в белок и с растекшимся желтком.

Метод Рамзи используют и многие другие профессиональные повара. Издание Huffpost опросило сразу несколько специалистов в кулинарии, которые поддержали своего знаменитого коллегу.



Ранее мы объяснили, какие яйца полезнее и вкуснее — белые или коричневые.

А кроме того, рассказали о научном обосновании, согласно которому этот продукт опасно хранить в дверце холодильника.