Все привыкли варить пельмени, и только единицы умеют их правильно жарить. Есть простой рецепт жарки замороженных пельменей. Если все сделать правильно, то они не разварятся, полностью прожарятся и не слипнутся в процессе.
Возьмите сковороду, лучше с антипригарным покрытием, смажьте ее оливковым, растительным или сливочным маслом. Выложите на сковородку замороженные пельмени и оставьте их там на 15−20 минут. После этого можно приступать к жарке.
Включите средний огонь и пусть пельмени жарятся на протяжении нескольких минут — до появления хрустящей корочки переворачивать их не нужно. После этого следует перемешать блюдо и жарить на протяжении 5−7 минут. Далее влейте в сковородку горячий бульон или обычную немного соленую воду. Жидкость должна закрыть пельмени наполовину. Накройте сковороду крышкой и продолжайте держать на огне еще 5−7 минут.
Если вы хотите получить пельмени с соусом, то через 3−4 минуты добавьте в сковороду майонез, кетчуп, соевый или любой другой соус.
Ранее мы
рассказывали, как пожарить на завтрак овсянку.
Мурманская область
Войти
