Всего несколько месяцев осталось до новогоднего праздника, поэтому сейчас уже стоит начать готовиться к составлению меню. Мы предлагаем вам рецепт салата с зимним названием «Первый снежок».
Для его приготовления понадобятся:
- Лук — 1 шт.;
- картофель — 2−3 шт.;
- буженина — 150 гр.;
- яйца — 4 шт.;
- сыр — 100 гр.;
- майонез — по вкусу;
- горчица — 0,5 ч.л.;
- соль, перец — по вкусу;
- кунжут черный — 1 ч.л.
Маринад для лука:
- Соль — 0,5 ч.л.;
- сахар — 2 ч.л.;
- уксус 9% — 1 ст.л.;
- вода.
Способ приготовления:
Нарежьте головку лука на небольшие четвертинки. Влейте в тарелку уксус, добавьте сахар с солью, а затем залейте кипятком. Жидкость должна покрыть лук. Все тщательно перемешайте. Маринуйте лук 10−15 минут.
Отваренный картофель натрите на крупной терке. Затем выложите его первым слоем на блюдо. Посолите и поперчите. Нанесите сетку из майонеза.
Буженину нарежьте кубиком среднего размера, выложите на картофель.
Отожмите маринованный лук от маринада и выложите его на слой из буженины.
Отварите яйца, желтки отделите от белков. Желтки измельчите, соединив с 2 ст.л. майонеза в отдельной емкости. Добавьте горчицу. Из желтков сформируйте следующий слой.
На желток выложите тертый сыр. На сыр нанесите майонез. Им необходимо хорошо промазать всю поверхность, формируя полусферу.
Белки натрите на крупной терке, посыпьте ими всю поверхность салата. Перед подачей посыпьте салат черным кунжутом.
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали рецепт
новогоднего праздничного салата «Прага».
Мурманская область
Войти
