Американские ученые, которые занимаются разработкой новых способов лечения болезней сердца, а также их предотвращения, выяснили, что помощь в этом может оказать кожура апельсина.
Они провели исследование и выяснили, что она содержит вещества, способные убивать кишечные бактерии, которые впоследствии оказывают негативное влияние на сердечно-сосудистую систему.
Речь идет о том, что кожура этого цитруса мешает выделению организмом N-оксида триметиламина, отмечается в Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Ученые рассчитывают, что впоследствии на основе их данных удастся разработать лекарство, содержащее полезные компоненты, полученные из кожуры апельсина. Речи о том, чтобы просто так употреблять ее в пищу в исследовании не идет.
Однако россияне иногда все же используют апельсиновые корки для приготовления различных блюд и лакомств.
Справка: Кожуру апельсина применяют для изготовления варения, выпечки и десертов. Также ее можно добавлять в компоты, чай и настойки. В ней содержится пектин, витамин С и различные тонизирующие вещества.
Ранее мы писали, можно ли
заваривать чай дважды.
Мурманская область
Войти
