Завтрак с пользой: гастроэнтеролог рассказала, что обязательно есть по утрам, чтобы жить долго и счастливо

Гастроэнтеролог Ольга Помойнецкая раскрыла свои секреты здорового завтрака, которые помогают поддерживать оптимальное здоровье и уровень энергии в течение дня. По словам врача, ключевым элементом её утреннего рациона являются куриные и перепелиные яйца. Эти продукты, по её мнению, являются отличным началом дня, благодаря их способности активизировать мозговую деятельность и укреплять устойчивость к стрессам.

В яйцах содержится легко усваиваемый белок, который предотвращает накопление «плохого» холестерина на стенках сосудов. «Особенно важен антиоксидант лецитин, который оказывает на организм положительное влияние», — объясняет Помойнецкая. Она также упоминает, что употребление яиц до пяти раз в неделю помогает поддерживать умственную активность и хорошее самочувствие.

Помимо яиц, гастроэнтеролог советует включать в завтрак медленные углеводы. Крупы, такие как дикий рис, красная чечевица и гречка, обеспечивают организм энергией на длительный срок, предотвращая резкие скачки сахара в крови.

Для получения полезных жиров Помойнецкая рекомендует использовать авокадо. Этот продукт не только идеально подходит для приготовления блюд, но и может стать отличным перекусом или заправкой для салатов.



Кроме того, в своем телеграм-канале врач акцентирует внимание на важности добавления свежей зелени в каждый прием пищи. Петрушка, кинза, шпинат, салат романо, пекинская капуста, ростки маша и спаржа не только обогатят рацион витаминами, но и могут быть основой для полезного утреннего смузи.

«Я также избегаю использования рафинированных масел и предпочитаю топленое масло и оливковое масло extra virgin», — добавила Помойнецкая.

Тем, кто стремится похудеть, врач советует обратить внимание на нежирную рыбу, такую как треска, судак или зубатка, а также на гарниры из приготовленных овощей — брокколи, цветной капусты, кабачков, свеклы и батата.

Справка: Перепелиные яйца по ряду показателей опережают куриные. Но это еще не повод окончательно отказываться от куриных. По калорийности и составу оба вида яиц во многом близки.

Ранее мы писали, что врач из США назвала 5 простых привычек, которые быстро избавят от возрастного жира — метаболизм будет образцовым.