Завтрак — важная часть начала дня, которая дает заряд энергии и поднимает настроение. Порой обычная яичница на завтрак приедается и хочется чего-то нового. Делимся рецептом французской яичницы с колбасой и сыром. Ее главная изюминка в подаче — блюдо готовится в хлебе.
Ингредиенты:
- Хлеб белый — 100 г;
- яйца — 3 шт.;
- колбаса — 75 г;
- сыр твердый — 30 г;
- соль, молотый перец — по вкусу;
- растительное масло — 1 ст. ложка.
Шаг 1. Отрезать от хлеба 3 ломтика толщиной около 1,3 см. Колбасу нарезать мелким кубиком, сыр натереть на терке.
Шаг 2. Ножом убрать мякиш в ломтиках хлеба, оставив корочку шириной 1 см.
Шаг 3. В сковороду с маслом высыпать колбасу и обжарить до румяности 3 минуты. Переложить в тарелку.
Шаг 4. Ломтики хлеба выложить в сковороду. Внутрь хлеба положить обжаренную колбасу и аккуратно вбить по одному яйцу. Посолить по вкусу. Жарить около 5 минут. Посыпать яичницу тертым сыром и готовить под крышкой еще 1 минуту.
Шаг 5. Переложить яичницу в хлебе на тарелку, посыпать черным перцем и зеленью по желанию.
Ранее мы сообщали, как приготовить
салат с яйцами и солеными огурцами.
Мурманская область
Войти
