Заварной крем «Лимончик» имеет выраженный цитрусовый вкус, отлично подходит для тортов, пирожных и других десертов.
Приготовить его можно быстро, а хранится крем в холодильнике до 5 дней. Крем можно есть и просто с хлебом, невероятное лакомство.
Для приготовления крема понадобится 3 лимона, 3 яйца, стакан сахара, столовая ложка крахмала, 150 граммов сливочного масла.
С лимонов снимите цедру, выжмите сок. 2 столовые ложки сока смешайте с крахмалом, туда же отправьте половину сахара и яйца, взбейте слегка.
Сок, цедру и оставшийся сахар прогрейте, чтобы крупинки растворились, затем процедите.
Горячий сок тонкой струйкой введите в яичную массу, постоянно помешивая, яйца не должны свернуться. Крем постепенно нагревайте, следя, чтобы не образовывались комки. Когда он загустеет, уберите с огня. Вмешайте масло, остудите, накрыв посуду, чтобы продукт не заветрился. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказали, что нужно добавить
в картофельное пюре для пышности и вкуса.
Мурманская область
Войти
