Традиционный салат «Мимоза» полюбился нам за прекрасное сочетание ингредиентов, питательность и красочный внешний вид. Предлагаем достойную альтернативу, в которой также используются рыбные консервы, однако отваривать почти ничего не придется. Легкий и нежный салат готовится с добавлением фрукта, что придает блюду особую сочность.
Возьмем 5 яиц, 100 г твердого сыра, 1−2 груши, 200−250 г рыбных консервов (подойдут любые на ваш вкус — горбуша, тунец, сайра, лосось и другие), 100 г майонеза для заправки.
Для приготовления салата отварим вкрутую яйца, после их остывания по отдельности натрем белки и желтки. Через терку также пропустим сыр и грушу. Можно использовать среднюю или крупную терку. Из рыбы достаем крупные косточки и тщательно разминаем ее вилкой.
Выкладываем на дно салатной формы или в кулинарное кольцо слои салата: первый слой — половина всей массы белков, второй — половина от количества сыра, третий — половина от объема рыбной массы, четвертый слой — грушевый (используем всю грушу). Затем первые три слоя повторяем. Каждый слой смазываем майонезом или выдавливаем его на продукты сеточкой.
Верхний слой украшаем желтками, веточками укропа или листьями салата. Лучше подавать блюдо после того, как оно пару часов постоит в холодильнике. Ингредиенты пропитаются, и вкус будет бесподобным!
Ранее мы
делились рецептом необычного салата со свеклой и сыром.
Мурманская область
Войти
