Помидоры фиолетового цвета с удивительными свойствами были выведены американскими селекционерами. Эксперименты доказали их эффективность, а семена томатов уже начали поступать в продажу.
Особенность фиолетовых помидоров состоит в содержании в них огромного количества антиоксидантов — антоцианов. Это соединения, придающие чернике и ежевике, баклажанам и краснокочанной капусте фиолетовый оттенок.
Доктор биологических наук
Анча Баранова из Вирджинии рассказала, что антоцианы отлично зарекомендовали себя для профилактики и лечения онкологических заболеваний. Они полностью нейтрализуют нестабильные молекулы в организме, повреждающие здоровые клетки. Лаборатория Барановой трудилась над созданием уникальных томатов на протяжении 20 лет, и вот теперь их семена появились в продаже. Правда, только на территории США. Гибрид получил название Purple Tomato.
"В одном из исследований волшебными помидорами накормили мышей с мутантным геном, и их продолжительность жизни заметно выросла. А без помидорок мышки быстро гибли от опухолей", — рассказала биолог.
Ранее мы
рассказали о профилактике тромбозов при помощи Полыни горькой.
Мурманская область
Войти
