Запеканка из цветной капусты с грибами — это отличный вариант легкого, но сытного блюда, которое подойдет даже тем, кто следит за фигурой. Благодаря нежнейшей консистенции и насыщенному вкусу блюдо станет отличным дополнением к обеденной трапезе. Также это идеальное угощение на ужин.
Ингредиенты:
- цветная капуста — 500 г;
- шампиньоны — 200 г;
- яйца — 2 шт.;
- сметана — 3 ст. л.;
- сырная стружка — 70 г;
- лук — 1 шт.;
- чеснок — 1 зубчик;
- соль, перец — по вкусу;
- растительное масло — для жарки.
Как приготовить
Разберите капусту на соцветия и отварите в подсоленной воде 5 минут, затем откиньте на дуршлаг.
Нарежьте грибы и лук, обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте измельченную дольку чеснока, перемешайте.
Взбейте яйца со сметаной, сдобрите солью и перцем.
Выложите капусту и грибы в форму для запекания, залейте яичной смесью, посыпьте сырной стружкой.
Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.
Готовая запеканка получается невероятно воздушной и ароматной. Можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Приятного аппетита!
Также советуем попробовать приготовить оригинальные апельсиновые
блинчики. Простой рецепт займет достойное место в вашей кулинарной книге.
Мурманская область
Войти
