Многие хозяйки предпочитают не запекать рыбу, поскольку часто она получается сухой. Но если знать несколько кулинарных хитростей, то вы с такой проблемой не столкнетесь. Повар Юлия Архипова раскрыла секрет приготовления сочного и нежного филе рыбы. Подойдет, к примеру, треска или пикша. Об этом пишет портал «БелНовости».
Нам понадобится:
Филе трески — 400 граммов;
морковь — 2 штуки;
репчатый лук — 2 штуки;
картофель — 400 граммов;
сметана — 1 столовая ложка;
твердый сыр — 150 граммов;
яйцо — 1 штука.
Теперь переходим приготовлению.
Разрезаем филе на порционные куски, а затем подготавливаем овощи — для этого режем их на тонкие колечки. После чего выкладываем рыбу и овощи в форму для запекания, предварительно смазав ее растительным маслом. Не забудьте посолить и поперчить блюдо.
А теперь самое важное — готовим соус. Для этого смешиваем сметану и половину натертого на терке сыра, а затем поливаем получившейся смесью рыбу с овощами. После нужно только посыпать все сверху оставшейся частью сыра и поместить форму в духовку на полчаса. Запекать рыбу следует при 180 градусах.
Ранее мы рассказывали о рецепте
идеальных драников.
Мурманская область
Войти
