Запеченный картофель станет в 100 раз вкуснее: блюдо будет поджаристым снаружи и нежным внутри — сметут за две минуты

Казалось бы, что сложного в приготовлении запеченной картошки? Впрочем, многие хозяйки допускают одну критическую ошибку, которая сводит на нет все старания. Как правильно запекать картошку, рассказала эксперт издания «Белновости» в области кулинарии, повар Юлия Архипова.

Для запекания картофеля не подходит металлическая форма. В ней верхняя часть блюда, скорее всего, и дойдет до готовности, а вот нижняя — точно нет.



Повар советует запекать картофель на решетке, чтобы он равномерно прогрелся со всех сторон. Можно брать клубни целиком или нарезать на крупные дольки. Так картофель получается поджаристым снаружи и очень нежным внутри.

Ранее мы назвали главный секретный продукт для нежного картофельного пюре.