Предлагаем вам попробовать усовершенствованный рецепт любимой многими запеченной цветной капусты. Аромат копченого сыра и мягкость печеного овоща создают потрясающий дуэт — привычное блюдо на глазах превращается в кулинарное открытие! Этот рецепт удивит даже самых искушенных гурманов. Кроме того, это низкокалорийное блюдо, которое идеально подойдет для диетического меню.
Ингредиенты:
- 1 большая цветная капуста;
- 100 г копченого сыра;
- 100 г твердого сыра;
- 200 мл сливок (10−20% жирности);
- 2 зубчика чеснока;
- 1 ч. ложка паприки;
- соль и черный перец по вкусу;
- немного оливкового масла для смазывания формы.
Приготовление:
Разберите цветную капусту на соцветия и отварите их в подсоленной воде 5−7 минут до полуготовности. Затем слейте воду и дайте капусте слегка обсохнуть.
Смажьте форму для запекания оливковым маслом и выложите в нее капусту.
В миске смешайте сливки (для того чтобы снизить калорийность, можно взять 100 мл сливок и 100 мл молока), измельченный чеснок, паприку, соль и перец. Полейте этой смесью капусту.
Натрите оба вида сыра на крупной терке. Посыпьте капусту сначала копченым сыром, чтобы он передал овощу свой аромат, а затем твердым для золотистой корочки.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте блюдо около 20 минут, пока сыр не растает и не образует аппетитную корочку.
Подавайте цветную капусту горячей, можно украсить свежей зеленью. Это блюдо хорошо сочетается с легкими салатами или может стать самостоятельной закуской.
Копченый сыр в этом рецепте делает привычное блюдо настоящим деликатесом. Попробуйте этот вариант, чтобы удивить своих близких! Приятного аппетита.
Ранее мы делились рецептом
рулета из лаваша с мясом и сыром - быстрая и сытная закуска заменит полноценный ужин, все за столом потребуют добавку.
Мурманская область
Войти
