Микроволновая печь — настоящая палочка-выручалочка для многих хозяек. Она не только помогает быстро разогреть пищу, но и позволяет разморозить продукты или даже приготовить некоторые блюда.
Однако в микроволновку можно помещать далеко не всё. Сайт «Белновости» назвал 5 продуктов, которые не стоит нагревать в такой печи.
Яйца. Приготовление их с помощью микроволн — крайне опасная затея. Резкое повышение температуры приводит к образованию пара и увеличению давления в яйце. В результате продукт взорвется прямо во время готовки, а вы потом замучаетесь оттирать яичные ошметки.
Замороженное мясо. Какой бы заманчивой ни выглядела идея быстрой разморозки мяса в микроволновке, издание советует воздержаться от этой затеи. Во-первых, мясо не успеет полностью разморозиться, и остается замороженным внутри. Во-вторых, такой способ увеличит количество бактерий и повысит риск пищевого отравления.
Картофель. Греть картофель в микроволной печи тоже не стоит. Крахмал, входящий в его состав, подвергается гидролизу под воздействием микроволн. С одной стороны, это снижает содержание полезных витаминов и микроэлементов в картошке, а с другой — способствует выделению вредных веществ, которые плохо влияют на здоровье.
Сосиски. Большое количество вредных веществ выделяется и при нагревании в микроволновке переработанного мяса, такого как сосиски. Такой способ готовки способствует окислению холестерина.
Молоко и молочные смеси. Многие мамы используют микроволновку, чтобы подогревать молоко или молочную смесь для ребенка. Но проблема в том, что продукт будет прогреваться неравномерно — в нижней части тары жидкость останется холодной, а сверху превратится в кипяток и может обжечь ребенка.
Более того, эксперименты показали, что при подогреве в микроволновом режиме в молоке и смесях разрушаются полезные белки, отвечающие за укрепление иммунитета, то есть пользы от такого продукта будет мало.
Ранее мы рассказали,
какую посуду нельзя ставить в микроволновую печь.
Мурманская область
Войти
