Замесила картофельное тесто — и на сковородку: через 5 минут готовы хрустящие «шарики» — нравятся и детям, и взрослым

Нежные "шарики" из картошки станут вашим любимым блюдом. Готовятся они очень просто и быстро. Домашние непременно оценят этот простой, но вкусный ужин по достоинству.

Ингредиенты:

• картофель — 3 шт.;
• соль — щепотка;
• яйцо — 1 шт.;
• зелень — щепотка;
• молоко — 100 мл;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• мука — 350 г;
• разрыхлитель — 1 ч. л.

Способ приготовления:

Отвариваем картофель до готовности. Делаем пюре.



Вбиваем в него яйца, добавляем мелко нарезанную зелень, молоко, растительное масло и соль. Перемешиваем до однородного состояния.

Постепенно добавляем в получившуюся массу муку и разрыхлитель, замешиваем мягкое тесто. Раскатываем в пласт, ширина которого не должна быть более 1 см. Делим на порционные кусочки. Формируем из них шарики.

Каждый из них обжариваем на большом количестве растительного масла на сильном огне до золотистого цвета. Затем выкладываем на салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказали, как приготовить запеканку из кабачков с помидорами.