Замешиваем тесто на воде — и в духовку: заливаем шоколадом — через 30 минут на столе гора вкусных дубайских шоколадных батончиков

Шоколад любят практически все. Вот только в магазине он стоит дорого, а более дешевый продукт может оказаться невкусным.

Сегодня мы расскажем, как приготовить вкусный дубайский шоколад — шоколадный батончик ручной работы. Не поверите, но за 30 минут вы сделаете целую гору вкуснятины.

Ингредиенты:

• Мука — 180 г;
• крахмал кукурузный — 100 г;
• соль — ½ ч. л.;
• вода — 380 г;
• растительное масло без запаха — 25 г.

Начинка:

• Тесто «Катаифи» — 150 г;
• сливочное масло — 30 г;
• фисташковая паста (без сахара) — 85 г;
• паста «Тахини» (из белого кунжута без сахара) — 50 г;
• сахарная пудра по желанию — 1 ст. л.

Шоколад:

• Шоколад молочный — 300 г;
• какао-масло в порошке — 3 г.

Способ приготовления:



В глубокую миску высыпаем крахмал и муку. Солим, добавляем воду и масло. Перемешиваем при помощи блендера. Переливаем тесто в кондитерский мешок через сито, оставляем «отдохнуть» на 15 минут.

На разогретую сковороду наливаем тесто тонкой спиралью в несколько этапов. Обжариваем, пока оно не станет похоже по консистенции на лапшу. Разрезаем его на мелкие части.

В тесто доливаем масло. Перекладываем его на противень. Отправляем в разогретую до 180 С духовку на 15 минут.

Затем заливаем все фисташковой пастой. Добавляем тахини, сахарную пудру и тщательно перемешиваем.

Шоколад топим на водяной бане. Добавляем к нему какао-масло. Распределяем по форме, даем остыть. Сверху выкладываем начинку, заливаем остатком шоколада. Отправляем в холодильник для остывания. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказали, как приготовить шикарный шоколадный торт без выпечки.