В качестве десерта на Новый год обычно принято подавать торты и пирожные, однако создать праздничное настроение поможет именно пряный кекс с мандаринами. Такая выпечка готовится очень просто, при этом от нее веет Новым годом.
Ингредиенты:
Мандарины — 4 штуки;
кефир — 1 стакан;
сахар — 100 г;
сливочное масло — 30 г;
масло подсолнечное — 70 мл;
мука пшеничная — 2 стакана;
куриное яйцо — 2 штуки;
разрыхлитель — 1 чайная ложка;
корица — по вкусу.
Очистите мандарины от кожуры, обжарьте их со сливочным маслом и небольшим количеством сахара. В отдельной емкости взбейте яйца с сахаром, кефиром, подсолнечным маслом, корицей.
Добавьте просеянную муку, разрыхлитель, перемешайте до получения теста и добавьте мандарины. Перелейте его в подготовленную форму, поставьте в разогретую до 180 градусов духовку.
Готовьте кекс в течение 20 минут. Дайте ему остыть и извлеките из формы. Перед подачей можете посыпать выпечку сахарной пудрой или корицей. Кекс получается очень нежным, вкусным и в меру пряным. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказали, как приготовить новогоднее ореховое печенье.
Мурманская область
Войти
