Мясная подлива — это сытный соус, который любой гарнир превратит в шедевр. Он станет идеальным дополнением для картофельного пюре, макарон, риса или гречки.
Ингредиенты:
- Мясной фарш — 500 г;
- чеснок — 2−3 зубчика;
- луковица — 1 шт.;
- томатная паста — 1−2 ст. ложки;
- мука — 2 ст. ложки;
- вода — 1,5−2 стакана;
- лавровый лист — 2 шт.;
- постное масло — 3 ст. л.;
- соль, перец — по вкусу.
Порядок приготовления:
Мелко шинкуем луковицу. Отправляем в сковороду и обжариваем на постном масле до золотистого цвета.
Добавляем фарш. Готовим в течение 5−7 минут, периодически помешивая.
Вводим томатную пасту и пропущенный через пресс чеснок. Накрываем сковороду крышкой и тушим все вместе 5 минут на среднем огне.
Постепенно всыпаем муку. Добавляем воду, лавровый лист, соль и перец. Тщательно перемешиваем ингредиенты. Накрываем крышкой, уменьшаем огонь до минимума и тушим в течение 10 минут до готовности.
Подаем мясную подливу к любому гарниру. Приятного аппетита!
Ранее мы
рассказали, как сделать подливу густой и насыщенной.
Мурманская область
Войти
