«Фатир» — это ароматная и невероятно вкусная слоёная лепешка с луком, которую традиционного готовят в Средней Азии. Она идеально подходит и к первым блюдам, и к чаю, и просто как самостоятельное блюдо. Лепёшки заменят и хлеб, и десерты.
Ингредиенты:
Мука — 300 г;
вода — 160 мл;
лук — 2 шт.;
масло растительное — 2 ст.л. в тесто + 3−4 ст.л. для смазывания сковороды;
соль — 1/3 ч.л.
Приготовление:
Замесите крутое тесто из муки, воды, соли и масла. Оставьте его в пакете на 30 минут.
Нарежьте лук тонкими полукольцами, посолите и разомните руками чтобы он стал мягким. Разделите тесто на 4 части.
Раскатайте 4 тонкие лепёшки. Смажьте тесто растительным маслом, выложите лук.
Сверните лепёшку рулетом, а затем спиралью, выложите на противень и смажьте маслом. Оставьте на 10−15 минут.
Разогрейте духовку до максимальной температуры (250 градусов). Выпекайте лепешки 15−20 минут до золотистой корочки.
Накройте готовые лепешки влажным полотенцем. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказали, как вкусно приготовить тыкву.
Мурманская область
Войти
