Один овощ способен снизить риск заболевания сахарным диабетом. Речь идёт о брюссельской капусте. По словам врача
Сары Брюэр, употребление этого овоща замедляет рост глюкозы в крови после еды.
Брюссельская капуста содержит клетчатку, которая медленно усваивается организмом. Это свойство способствует замедлению всасывания сахара в кровь. Овощ богат важными витаминами (К, С и Е), а также антиоксидантами, фолиевой кислотой и минералами, включая калий, кальций и марганец.
Альфа-липоевая кислота — антиоксидант, содержащийся в брюссельской капусте. Он повышает чувствительность к инсулину, в результате чего он действует более эффективно.
Врач рекомендует употреблять брюссельскую капусту в сыром виде или приготовленную на пару. Важно не переваривать или не пережаривать овощ, чтобы сохранить его полезные свойства.
«Например, витамин С распадется, а минералы останутся в воде для варки», — отметила Брюэр в статье для Daily Express.
Врач напомнила, что в день нужно есть пять порций овощей и фруктов в день. Это основное правило здорового образа жизни.
Напомним, что статья носит информационный характер, следует проконсультироваться со специалистом.
Ранее мы рассказали о продукте, который
выводит из организма холестерин.
Мурманская область
Войти
