Этот простой пирог станет настоящим хитом в вашем меню. Он получается вкусным, ароматным и сытным. Его удобно брать с собой на работу и на пикник. Для приготовления пирога подойдёт как консервированная, так и отварная рыба.
Ингредиенты для теста:
Яйца — 4 шт.;
сметана (или кефир) — 250 г;
растительное масло — 50 г;
мука — 170 г;
горчица — 1 ч.л.;
соль — 1 ч.л.;
разрыхлитель — 1,5 ч.л.
Ингредиенты для начинки:
Консервированная горбуша или другая рыба — банка объёмом около 350 г;
рис — 250 г;
зелёный лук по вкусу;
яйца варёные — 3 шт.;
соль, перец по вкусу.
Приготовление теста:
В миску разбейте яйца и взбейте их миксером или венчиком. Добавьте сметану, масло, горчицу и соль. Ещё раз хорошо взбейте.
Просейте муку с разрыхлителем. Перемешайте на небольших оборотах миксера. Оставьте тесто на 10 минут.
Приготовление начинки:
С рыбы слейте жидкость и разомните кусочки вилкой. Рис и яйца отварите до готовности.
Покрошите яйца, лук и добавьте их к рыбе. Положите к рыбе рис и хорошо перемешайте.
Форму для выпечки смажьте маслом. На дно налейте немного теста и выложите начинку, после чего залейте оставшимся тестом.
Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Приятного аппетита!
Ранее мы поделились рецептом витаминного салата со свёклой.
Мурманская область
Войти
