Заливаем творог молоком — и на плиту: через 15 минут «Российский» сыр готов — с магазинным не сравнить

27 января в 12:11, Россия/мир
Как быстро приготовить «Российский» сыр в домашних условиях
Фото: Татьяна Воскресенская
Фото: Татьяна Воскресенская
Многие любят «Российский» сыр за его нежный сливочный вкус с легкой кислинкой. Мы расскажем, как приготовить его самостоятельно. Много времени это не займет.

Ингредиенты:

  • Молоко — 1,5 л;
  • творог — 1 кг;
  • сливочное масло — 100 г;
  • яйцо — 1 шт.;
  • соль — 1,5 ч. л.;
  • сода — 1 ч. л.




Порядок приготовления:

Перекладываем творог в кастрюлю. Заливаем молоком. Ставим на медленный огонь. Помешивая, кипятим полученную массу до тех пор, пока творог не начнет тянуться.

Затем перекладываем его на сито и слегка отжимаем. Добавляем яйцо, масло, соль и соду.



Снова ставим творожную массу на огонь. Желательно использовать для этого миску с толстым дном. Нагреваем в течение 10−15 минут, постоянно помешивая. За это время полуфабрикат по консистенции будет напоминать плавленный сыр.

Горячую массу переливаем в силиконовую форму. Даем ей остыть, затем отправляем в холодильник для стабилизации. «Российский» сыр готов. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказали, как приготовить вкусный сыр из яйца и сметаны.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
НОВОСТИ ПО ТЕМЕ
Если Вы обнаружили ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter

ПОПУЛЯРНОЕ