Часто репчатый лук залёживается и начинает портиться. Чтобы не выбрасывать продукт, обязательно приготовьте его таким способом. Вы получите простую заготовку, которая выручит вас во многих ситуациях.
Приготовление:
1. Очистите лук от шелухи, тонко нарежьте.
2. Возьмите чистый пакет, положите в него нарезанный лук и немного муки. Хорошенько встряхните. Нарезка должна хорошо покрыться мукой. Лишнюю муку снимите ситом.
3. Разогрейте масло до 140−150 градусов и обжарьте лук небольшими порциями.
4. Выложите лук на бумажное полотенце. Он должен быть золотистым и хрустящим.
Храните лук в холодильнике до 10 дней или в морозилке до нескольких месяцев.
Применение:
Самостоятельная закуска. Добавьте немного специй и соли — вы получите прекрасную закуску к пиву.
Салаты. Добавляйте лук в салаты для пикантности и хруста.
Бутерброды. Лук станет идеальным ингредиентом для вкусных бутербродов.
Первые блюда и запеканки. Добавляйте заготовку в блюда для придания аромата и дополнительного вкуса.
Ранее мы поделились рецептом простой закуски из кабачка.
Мурманская область
Войти
