Закуска за 100 рублей: кабачки по-провансальски — проще не бывает

Закуски из кабачков — это не только вкусно, но и полезно! Их легко приготовить, они доступны круглый год.

Овощи можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Для любителей легких и освежающих блюд подойдут закуски из сырых кабачков.

Ингредиенты:

• Кабачки — 3 шт;
• помидоры — 3 шт;
• сыр твердый — 100 гр;
• масло оливковое — 100 гр;
• чеснок — 3 зубчика;
• базилик (сушеный) — 2 ч. ложки;
• соль — 5 гр;
• перец — по вкусу;
• зелень — по вкусу.

Овощи помойте, нарежьте кружочками. Сыр порежьте ломтиками.

Возьмите противень и смажьте его маслом. Разложите овощи и сыр, чередуя друг с другом.

В отдельной миске смешайте оливковое масло, соль, перец, базилик, чеснок. Полейте им заготовку. Готовьте блюдо полчаса при 180 °C.

Ранее мы рассказали, как приготовить закуску из баклажанов.