Эта закуска станет главным блюдом новогоднего стола. Попробовать захочет каждый, так что готовьте побольше. По виду «мандаринки» из курицы, шампиньонов и морковки не отличить от настоящих. Получается очень вкусно, красиво и необычно.
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 250 г;
- лук — 1 шт.;
- вареная морковь — 350 г;
- чеснок — 1 зубчик;
- вареные куриные бедра — 4 шт.;
- сыр — 100 г.
Способ приготовления:
Шампиньоны нарезаем на мелкие кубики. Обжариваем на хорошо разогретой сковороде с маслом.
Мелко шинкуем лук. Вареную морковь трем на мелкой терке.
Снимаем грибы со сковородки. На оставшемся масле обжариваем лук до прозрачности.
Пропускаем чеснок через пресс. Смешиваем с морковкой. Грибы и лук перемешиваем, добавляем соль и перец.
Мелко режем мясо, отделив его от косточки. Сыр трем на крупной терке.
Смешиваем лук, грибы, курицу и сыр. Все тщательно смешиваем до получения однородной массы.
Кладем на стол пленку. Сверху выкладываем ложку морковки и тонок разравниваем. Из горсти начинки формируем шарик и кладем на морковь. Заворачиваем, формируя мандарины. По желанию украшаем закусочные «мандаринки» лавровыми листиками. Приятного аппетита!
Ранее мы
рассказали, как приготовить вкусную закуску из маринованных кабачков.
Мурманская область
Войти
