Закуска из сала и бекона как в ресторане: ароматный смалец по-польски

31 октября в 09:03, Россия/мир
Рецепт смальца по-польски
Закуска из сала и бекона как в ресторане: ароматный смалец по-польски
Из сала и бекона можно приготовить вкусную и сытную закуску. Смалец по-польски принято подавать с ржаным хлебом. Это блюдо встречается в ресторанах польской кухни, но его можно приготовить и дома.

Ингредиенты

  • Чеснок — 3 зубчика;
  • копченый бекон — 200 г;
  • яблоко зеленое 1 шт.;
  • сало — 500 г;
  • лук — 150 г;
  • майоран — 1 ч. л.;
  • соль, перец — по вкусу.




Шаг 1. Сперва необходимо почистить лук и чеснок, помыть яблоко, нарезать бекон и сало мелким кубиком.

Шаг 2. Переложить бекон и сало на сковороду. Жарить 15−20 минут, пока не вытопится много жира.



Шаг 3. Мелко нарезать репчатый лук, зеленое яблоко натереть на терке и добавить в сковороду. Тушить 30 минут.

Шаг 4. Добавить в массу майоран, соль, перец и чеснок. Все перемешать и тушить еще 10 минут.

Шаг 5. Измельчить смесь блендером. Разложить смалец в стеклянные банки и оставить в холодильнике до застывания. Через 1−2 дня смалец по-польски готов.

Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали, как приготовить сало в прованских травах - держать днями в рассоле не нужно.
НОВОСТИ ПО ТЕМЕ
Если Вы обнаружили ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter

ПОПУЛЯРНОЕ