Бананы — полезный и вкусный фрукт, который можно купить в любое время года. Эти плоды хороши на перекус, сочетаются с разными продуктами. Между тем бананы быстро начинают темнеть после покупки. Даже зеленоватые плоды могут за считаные дни покрыться черными пятнами.
Бананы быстро чернеют из-за неправильных условий хранения. Преждевременная порча происходит по нескольким причинам. Нужно обратить внимание на температуру хранения и «соседство».
По незнанию многие хозяйки хранят бананы в холодильнике, либо на столе рядом с яблоками и другими фруктами. Это две главные ошибки.
Во-первых, бананы должны храниться отдельно от других овощей и фруктов. В процессе созревания многих фруктов выделяется газ этилен, к воздействию которого чувствительны бананы. Рядом с другими фруктами бананы быстро начинают темнеть.
Во-вторых, не стоит класть бананы в холодильник. При низкой температуре кожура начинает темнеть, внешний вид фрукта портится. Лучше хранить бананы при комнатной температуре.
В-третьих, для продления свежести бананов необходима обычная пищевая пленка. Нужно завернуть фрукты в пленку, которая минимизирует воздействие этилена. Завернутые бананы дольше останутся свежими.
Ранее мы сообщали, как правильно
хранить сливочное масло.
Мурманская область
Войти
