Куриный суп с галушками всегда напоминает о детстве. Многие любят это простое блюдо. Готовить его действительно несложно. Попробуйте сварить суп с галушками на курином бульоне по рецепту, представленному ниже.
Ингредиенты для двухлитровой кастрюли
куриные окорочка — 2 шт.;
картофель — 5−7 шт.;
средняя луковица — 1 шт.;
сливочное масло — 30 г;
черный перец горошком — 3−4 шт.;
лавровый лист — 3−4 шт.;
соль — по вкусу;
яйца — 2 шт.;
молоко или вода — 2−3 ст. л.
Способ приготовления куриного супа с галушками
Варите суп на любом мясном бульоне, здесь выбор за вами. Если это рецепт куриного супа, то берем 2 куриных окорочка и бросаем в кастрюлю вариться. Далее в бульон добавляем очищенную картошку. Луковицу нужно порезать мелкими кубиками.
На сковороде топим сливочное мало и отправляем туда наш лук. Держим до золотистого цвета. За 5 минут до готовности бросаем в куриный суп.
А галушки готовятся следующим образом: яйца, молоко или вода смешиваются, затем добавляется мука. Тесто получается мягкое, такое, чтобы можно было брать кусочками. Когда зажарка уже в супе, то самое время отправить туда галушки. Для того, чтобы тесто не липло к рукам, поставьте чашку с водой рядом и смачивайте пальцы.
Блюдо можно считать готовым тогда, когда кусочки теста показались на поверхности. После добавляем перец горошком и лавровый лист с солью. И на этом все! Рецепт куриного супа с галушками достаточно легкий. Что приготовить на обед быстро? Попробуйте сварить этот вкусный наваристый бульон родом из детства.
Ранее мы рассказывали о рецепте домашних сырников по бабушкиному рецепту. Это простое в приготовлении блюдо.
Мурманская область
Войти
