Варенье-пятиминутка из целого крыжовника — простой рецепт заготовки на зиму

Многие любят королевское варенье из крыжовника. Но если при приготовлении добавить зеленый чай, оторваться просто невозможно.

Ингредиенты:

• Чай зеленый — 4 ч. л.;
• спелый крыжовник — 750 г;
• желирующий сахар — 500 г.

Приготовление:

Завариваем зеленый чай. Для этого заливаем листья 150 мл горячей воды и оставляем на 3−4 минуты.



Крыжовник тщательно промываем под водой и отрываем хвостики. Добавляем желирующий сахар и процеженный чай. Переливаем все в большую кастрюлю. Доводим до кипения, не переставая все время помешивать.

Даем варенью прокипеть 3 минуты. Затем снимаем с огня и сразу разливаем по чистым банкам, предварительно помытым с добавлением соды. Закручиваем крышками.

Переворачиваем банки дном вверх. Остужаем варенье при комнатной температуре под теплым одеялом. Храним в сухом прохладном месте.

Ранее мы рассказали, как заставить зеленый перец дозреть за 2−3 часа.