Если вы устали придумывать, что готовить на обед, берите на заметку
рецепт очень простого и вкусного супа с сырными шариками от опытных хозяек из Телеграм-канала «Хитрость дня».
Вам понадобится:
- 3 литра куриного бульона;
- 3−4 картошки;
- 1 морковь среднего размера;
- 1 луковица;
- 1 пучок зелени;
- соль, специи по вкусу
.
Для сырных шариков:
- 100 грамм твёрдого сыра;
- 1 куриное яйцо;
- 50 грамм растопленного сливочного масла;
- 80 грамм муки
.
Ход приготовления:
Варим куриный бульон традиционным способом.
Картофель нарезаем кубиками, лук — мелко, морковь измельчаем на тёрке.
Затем готовим сырные шарики. Сыр измельчаем на мелкой тёрке, добавляем к нему яйцо, солим и всыпаем муку. Ингредиенты размешиваем до получения густой массы и отправляем в холодильник на 20 минут.
В готовый бульон отправляем картофель, солим, перчим. Лук и морковь немного поджариваем на растительном масле и добавляем в суп.
По прошествии времени, извлекаем из холодильника тесто и формируем шарики небольшого размера.
Отправляем заготовки в суп и варим 10 минут. Выключаем газ, посыпаем блюдо зеленью и настаиваем 2−3 минуты.
Подаём к столу сырный суп горячим и наслаждаемся новым вкусным обедом. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказали, как приготовить нежные
куриные шарики на ужин.
Мурманская область
Войти
