Зачем лить воду на пергамент и оборачивать чеснок пищевой пленкой — приемы на кухне, упрощающие жизнь

Существует множество хитростей, которые могут значительно облегчить быт. Вот несколько полезных советов, которые пригодятся на кухне каждой хозяйке.

Трюк, с которым использовать пергамент для выпечки станет удобнее

Многие знают: застелить форму для выпечки пергаментной бумагой не так уж и просто. Упругий лист всячески норовит лечь криво, а то и вовсе выпрыгнуть наружу.



Избежать этой проблемы очень просто. Смочите пергамент водой из-под крана, а затем аккуратно расправьте его в форме или на противне. За счет большей пластичности мокрая бумага легко принимает нужную форму.

Трюк, чтобы нарезать лук без слез



Чтобы не ело глаза во время работы с луком, разрежьте луковицу пополам, после чего смочите ее в холодной воде. Охладите под краном и нож, которым режете лук. Эта хитрость сделает едкие соединения менее летучими.

Трюк для быстрого измельчения чеснока без пресса

Те, у кого нет специального приспособления для измельчения чеснока, чаще всего просто режут его ножом. Но гораздо быстрее и проще воспользоваться другим методом.



Просто оберните очищенные зубчики пищевой пленкой или обычным чистым полиэтиленовым пакетом, а потом постучите по ним молотком для отбивных, скалкой или даже бутылкой из-под шампанского. Если используете последнюю, старайтесь стучать аккуратнее, чтобы бутылка не разбилась.

Трюк для мягких отбивных, если нет кулинарного молотка

Пустая бутылка из-под шампанского пригодится и в том случае, если вы решили приготовить отбивные, а кулинарного молотка под рукой нет. Не забудьте застелить отбиваемое мясо пленкой или пакетом, чтобы избежать брызг.

Ранее мы рассказали о 3 лайфхаках при работе с краской.

Также «Хибины» подсказали, как можно использовать в быту сухой шампунь.