Оригинальный рецепт приготовления популярного салата «Лечо» не оставит никого равнодушным. В блюдо необходимо добавить один секретный ингредиент, чтобы получить новый вкус и аромат.
Ингpeдиeнты:
- Огуpцы — 1 кг;
- пoмидopы — 500 г;
- бoлгapский пepeц — 300 г;
- сaхap — 90 г;
- сoль — 40 г;
- рaститeльнoe мaслo — 50 г;
- уксус 9%-ный — 50 мл;
- чeснoк — 2−3 зубчикa.
Справка. Употребление огурцов способствует избавлению от отеков и излишков жира в тканях организма. Овощ эффективен при интоксикации: выводит яды и другие вредные вещества.
Приготовление:
Помидоры измельчаем с помощью мясорубки или блендера. Выливаем в кастрюлю.
Болгарский перец очищаем, мелко нарезаем и отправляем в кастрюлю. К томатной массе добавляем сахар, соль, масло и пропущенный через пресс чеснок.
Все тщательно перемешиваем. Ставим на огонь, доводим до кипения, затем огонь уменьшаем и варим 10−15 минут.
Добавляем ко всей массе огурцы, уксус и перемешиваем. Доводим до кипения, уменьшаем огонь, накрываем кастрюлю крышкой и варим ещё 5−6 минут.
Готовое лечо разливаем в стерилизованные банки и закатываем. Переворачиваем, укутываем одеялом и оставляем до полного остывания.
Ранее мы писали, как приготовить вкусные
меренги на палочках.
Мурманская область
Войти
