За рецепт этого рагу гости будут предлагать золото: готовится блюдо проще простого

Чтобы приготовить рагу, достаточно вырастить нужные продукты на грядке.

Ингредиенты:

• Лук — 1 шт;
• морковь — 2 шт;
• кабачок — 1 шт;
• баклажан — 3 шт;
• чеснок — 4 головки;
• соль — 2 гр;
• зелень — пучок;
• перец молотый — по вкусу.

1. Овощи тщательно помыть, почистить от кожуры.

2. У баклажана отрезать хвостики, порезать кубиком и оставить в емкости с соленой водой на полчаса.



3. Остальные овощи нарезать кубиками, выложить на сковороду, политую маслом.

4. Сначала их необходимо обжарить, затем тушить под крышкой и в конце добавить измельченный чеснок и нашинкованную зелень.

Справка: Рагу — известное блюдо, которое имеет свою легенду. В период войны с Англией произошел случай. Горожане были настолько истощены, что собрались на площади, чтобы обсудить способы добычи пищи. Во время обсуждений они разожгли костер и поставили котел, в который кидали остатки овощей, так и получилось рагу.

Ранее мы рассказали, как приготовить гречку с грибами.