Кулинарные блогеры нашли самый легкий и самый вкусный способ приготовить домашние чебуреки, заверив, что за последним на тарелке домочадцы точно кинутся в драку.
Для теста берем:
250 гр. муки;
0,5 чайной ложки соли;
1 чайную ложку сахара;
1 столовую ложку подсолнечного масла;
0,5 стакана крутого кипятка.
Для начинки:
300 гр. фарша (свинина-говядина);
1 луковица;
соль и перец;
50 мл. холодной воды.
Сначала надо смешать соль, сахар и муку, а потом влить растительное масло и крутой кипяток, постоянно промешивая. Готовое тесто выкладываем при комнатной температуре на 30 минут «отдохнуть».
Пока оно, накрытое, лежит на столе, готовим начинку: смешиваем фарш, нарезанный лук, соль, перец (по вкусу) и холодную воду.
Тесто делим на шарики, раскатываем каждый (из указанного количества продуктов получится 8 чебуреков). На каждый раскатанный пласт кладем начинку, защипываем края.
Жарим каждый чебурек на растительном масле, оно должно закрывать чебурек полностью. Как только он подрумянится, следует достать чебурек и положить на бумажное полотенце, оно впитает лишнее масло.
Можно приглашать домашних пить чай. А если в доме гости, лучше сразу сделать побольше — чебуреки получаются такими хрустящими и нежными, что разлетаются за считанные минуты.
Мурманская область
Войти
