Томаты «в снегу»: рецепт зимней заготовки

Маринованные помидоры по этому рецепту хвалят многие хозяйки. Они очень красиво выглядят, а на вкус им нет равных.

Бонусом идет то, что готовятся такие томаты очень быстро и просто. С приготовлением справится любая хозяйка.

Ингредиенты:

• 2,5 кг томатов;
• 1 головка чеснока;
• 10 ст. л. сахарного песка;
• 2 ст. л. соли;
• 3 ч.л. лимонной кислоты.

Способ приготовления:
Томаты в данном рецепте лучше использовать некрупные. Однако даже если вы захотите разрезать их, ничего страшного не случится. Главное, не использовать переспелые помидоры.

Помойте помидоры и разложите их по банкам. На такое количество продуктов понадобятся 6 банок по 700 г. Залейте томаты кипятком и оставьте банки на 10 минут.



Спустя это время из банок в кастрюлю нужно слить воду. Добавьте туда сахар, соль и доведите до кипения. После этого пропустите весь чеснок через пресс.

В каждую банку с томатами добавьте по 1 ст. л. чесночной массы и 0,5 ч. л. лимонной кислоты. Залейте все кипящим рассолом, закатайте и укутайте до остывания.

Ранее мы рассказывали, как правильно замораживать на зиму помидоры.