За 3 дня: ученые доказали, что строгий пост способен улучшить здоровье и безвозвратно сжечь лишний жир

Миллионы людей по всему миру практикуют голодание, чтобы снизить вес и улучшить собственное здоровье. О пользе полного отказа от пищи было известно еще с древних времен, когда голодом лечили эпилепсию и ревматоидный артрит.

Не получая энергию вместе с едой, организм переключается на использование собственных жировых запасов. А недавнее исследование, опубликованное в научном журнале Nature Metabolism, показывает, какие еще процессы происходят в человеческом теле в условиях голода.

Ученые из Университета королевы Марии в Лондоне и Норвежской школы спортивных наук наблюдали за 12 здоровыми добровольцами, которые на протяжении 7 дней употребляли лишь воду.



Исследователи фиксировали перемены на молекулярном уровне, которые происходили в организме участников. Анализу подверглись порядка 3 тыс. белков в крови добровольцев, при этом примерно 1 тыс. из них показали заметные изменения.

Как и ожидалось, в течение первых двух-трёх дней голодания организм переключался с получения энергии за счет глюкозы на другой источник — запасённый впрок жир. За время эксперимента добровольцы потеряли в среднем 5,7 кг.

Вес ушел за счет как жировой, так и мышечной тканей. При этом спустя 3 дня после окончания исследования, когда участники начали питаться, вес все еще оставался сниженным за счет потери жира, тогда как мышцы восстановились на тот момент почти полностью.



Заметные изменения на уровне белков также начались в среднем через три дня голодания. Они затронули в том числе соединения, которые поддерживают структуру нейронов в мозге.

«Наши результаты свидетельствуют о том, что голодание полезно для здоровья не только с точки зрения потери веса. Но такая польза проявилась лишь после 3 дней полного отказа от пищи — позже, чем мы предполагали», — цитирует издание MedicalXpress профессора Клаудию Лангенберг, которая является соавтором исследования.

Как добавил ее коллега Маик Пицнер, именно из-за того, что для достижения целебного эффекта человеку необходимо слишком долго отказываться от пищи, голодание не подходит пациентам, которые страдают от серьезных проблем со здоровьем.



Статья носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.

Ранее ученые перечислили 6 правил, которые с помощью питания замедлят старение мозга и тела.

А диетолог объяснила, как голод поможет восстановиться после новогоднего обжорства.