Яйца варю только так: знакомый повар подсказал рецепт — легко очищаются и всего 1 секретное действие

Казалось бы, нет ничего проще варки яиц, но все не так легко, будь то завтрак или приготовление их для салата.

Мы привыкли варить яйца буквально пять минут, однако потом мучаемся от их очистки. Но как говорят, в Кремле используется уникальный метод приготовления яиц.

Как отмечают в Дзен-канале «Топ рецепты», он позволяет очищать яйца всего одним движением руки, поскольку есть один секрет.

Для варки продукта стоит сделать в каждом яйце, которое будем варить, на острой части небольшие проколы.

И уже после этого яйца отправляются в кипящую воду, куда перед отправкой
добавляют соль.



Варить их нужно не 5 минут (хотя сейчас порой нужно варить их гораздо дольше), а целых 13.

Огонь следует сразу после отправки яиц уменьшить до минимума, чтобы кипение было минимальным.

Благодаря этой хитрости с проколом и медленному огню, желток яйца не темнеет, а сами проколы в яйце быстро закрываются изнутри из-за горячей воды.

После того, как 13 минут пройдут, все делаем как обычно. Сливаем воду, заливаем холодной водой и ждем, чтобы яйца остудились. Такие яйца очищаются проще и быстрее.

Ранее мы сообщали, что Лариса Долина поделилась фирменным рецептом блюда «Карманник».