Яйца варю по книге 1914 года: предки это делали совсем не так, как мы

Яйца являются одним из наиболее популярных продуктов. Их часто выбирают для завтрака, а также используют в приготовлении различных блюд.

Нутрициолог Игорь Ботоговский в своем Дзен-канале сообщает, что варка яиц — это настоящее искусство. Ботоговский отмечает, что предпочитает готовить яйца по рецепту, найденному в кулинарной книге 1914 года.

Со слов Ботоговского, главное при варке опускать яйца исключительно в кипящую воду. Затем их просто необходимо готовить определенное время, которое зависит от того, в каком виде вы хотите получить яйца. В финале их необходимо промыть холодной водой.



Ботоговский напомнил, что яйца всмятку готовятся 3 минуты. При этом вкрутую сваренные яйца готовятся 12 минут. Однако передерживать их не стоит.

Как отметил Ботоговский, если яйца готовить более 12 минут, то желток получится слишком жестким и будет плохо усваиваться организмом. Следуя правильному времени варки, вы сможете насладиться идеально приготовленными яйцами.



Справка. Яйца едят практически во всех странах. А первое место по количеству съеденных яиц занимает Мексика. На каждого жителя этой страны приходится в среднем по 1,5 яйца ежедневно.

Ранее мы сообщали, как приготовить мясной пирог из круглого лаваша.