Яркая и хрустящая закуска из кабачков и огурцов: рецепт душевной зимней заготовки

Когда на даче без остановки созревают овощи, зимних заготовок — полная кладовка, а классические салаты уже надоели, удивите домашних яркой и хрустящей закуской из кабачков и огурцов. Рецептом поделились опытные хозяйки из телеграм-канала «Розовый баклажан».

Вам понадобится:

• 1 молодой кабачок среднего размера;
• 3−4 огурца;
• 2−3 зубчика чеснока;
• 1 пучок укропа;
• 50 мл соевого соуса;
• 25 мл бальзамического уксуса;
• соль, перец по вкусу

.

Ход приготовления:



Кабачок и огурцы режем брусочками. Складываем в глубокую миску.

Чеснок и укроп измельчаем удобным способом. Добавляем овощам.



Вливаем в овощи соевый соус. Добавляем бальзамический уксус, солим и перчим по вкусу.

Ингредиенты тщательно перемешиваем. Нарываем ёмкость пищевой плёнкой.

Отправляем заготовку в холодильник минимум на 2 часа. А по прошествии времени подаём к столу и вкушаем невероятно свежую закуску из кабачков с огурцами.

Приятного аппетита!

Ранее мы рассказали, как приготовить вкуснейшую аджику из кабачков.