Не за горами Пасха, а значит, пора готовиться к приятному, интересному и творческому занятию — окрашиванию яиц. Лучший выход — использовать натуральные красители, имеющиеся на каждой кухне — это красиво и безопасно для здоровья.
Многие годами отдают предпочтение окрашиванию яиц луковой шелухой, однако есть еще более яркие варианты. Например, желтые и ярко-оранжевые «крашенки» можно получить при помощи обыкновенной морковки — и даже сок из корнеплода выдавливать необязательно.
Первый способ. Натираем 3−4 крупные моркови на мелкой терке, складываем массу в кастрюльку. Добавляем 2−3 столовые ложки уксуса для сохранения цвета и «закапываем» в этой оранжевой кашице яйца (уже сваренные вкрутую). Ставим кастрюлю на слабый огонь и хорошо нагреваем массу (слегка перемешиваем).
Снимаем с огня и оставляем яйца остывать естественным образом прямо в морковной массе. Следите, чтобы кашица полностью покрывала яйца. В результате получатся оранжевые «крашенки» с естественным рисунком от морковного жмыха.
Второй способ - выжать сок из свежей моркови и оставить в нем вареные яйца. На 2−3 часа — для легкого оттенка, на ночь — для насыщенно оранжевого (при этом окрасится и белок — но это не страшно). В этом случае окраска получится равномерной, без рисунка, делятся методами на babyben.ru.
Совет. Если вы красите яйца луковой шелухой, к ней также можно добавить натертую свежую морковь — цвет получится ярче. Обязательно натрите яйца подсолнечным маслом — это добавит золотого сияния и сделает оттенок еще более насыщенным.
Ранее мы
сообщали, как окрасить яйца свеклой.
Мурманская область
Войти
