Наверное, каждая хозяйка задавалась вопросом, что подать на стол в качестве закуски, но чтобы это было оригинально и вкусно. Яичные рогалики с крабовыми палочками подойдут как для душевного семейного вечера, так и для праздничного стола.
Причем готовить их просто, и если за дело возьмутся начинающие кулинары, то у них все равно получится. Главное — соблюдать пропорции и вкладывать в готовку душу.
Для рогаликов понадобятся:
- 150 граммов крабовых палочек или крабового мяса;
- 100 граммов сыра;
- 1 пучок укропа или другой зелени, которую вы любите;
- 1−2 зубчика чеснока;
- майонез по вкусу;
- 4 свежих яйца;
- 1 столовая ложка с горкой сметаны;
- 15 граммов кукурузного/картофельного крахмала;
- растительное масло для жарки.
Натираем на терке палочки (или крабовое мясо). К ним добавляем сыр (твердый или плавленый — все зависит от вашего вкуса). Но рекомендуется использовать мелкую терку, чтобы начинка легче размазывалась.
Режем туда же укроп и измельчаем в прессе чеснок. К почти готовой начинке присоединяем майонез и все ингредиенты перемешиваем. И оставляем в сторону, где начинка будет ждать своего часа.
Нужно разбить яйца и немного их посолить. Но сильно не солим, потому что в начинке имеется сыр и майонез, поэтому важно не пересолить блюдо. В массу добавим сметану и крахмал. Перемешиваем венчиком, чтобы получилась однородная масса для блинов.
На сковороде, которая уже смазана маслом, из этой массы выпекаем несколько блинчиков.
По блинчику распределяем начинку и разрезаем его на несколько одинаковых частей (5, 6, 8 — зависит от ваших предпочтений и желаемого размера рогаликов).
Затем каждый слайс (треугольник) скручиваем, чтобы получился рогалик Поэтому в середине блина нужно выкладывать меньше начинки, так его будет удобно скручивать, да и рогалики будут выглядеть эстетично. Рогалики не раскрутятся и будут выглядеть привлекательно.
Получившееся блюдо можно посыпать зеленью. Приятного аппетита!
Ранее мы писали о том, как приготовить салат
салат «Моментальный".
Мурманская область
Войти
