Ягодный сезон в Мурманске принято считать открытым. На рынках города развернулась настоящая морошковая ярмарка. Ягодники-любители выстроились в ряд со своим морошковым урожаем. Цены приблизительно у всех одинаковые. В среднем 150 рублей за килограмм северной малины.
Опытные руки набрать ведро, стоимостью в две тысячи рублей, могут за час. Это не считая поиска ягодного места. О них продавцы распространяться не любят. У каждого ягодника свое излюбленное болото. Морошка в этом году поздняя. Зато такого большого урожая продавцы не припоминают. Да и северяне в этом году ягоду разбирают хорошо. Ведь свежая ягода - настоящий кладезь витаминов. Морошка полезна в любом виде. Рецептов масса. Традиционные - квас, джем или кисель можно разбавить ликером, желе или пастилой.
Из листов морошки заваривают чай. А ее соком смазывают ссадины, чтобы быстрее заживали. Уже через неделю морошка отойдет.
Елена Горячева
Мурманская область
Войти